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Pisello dolce

I piselli dolci o taccole sono i baccelli di varietà particolari di pisello che non contengono semi o i cui semi rimangono piccoli. I piselli dolci si distinguono dai piselli da sgranare soprattutto per il fatto che non formano sulla superficie interna del baccello uno strato fibroso («pergamena») non edibile.

I piselli dolci si cucinano e si consumano interi (baccelli e semi). Alcuni presentano fibre sui bordi che vanno tolte quando si spuntano i legumi.T Lunghe shirt Una Dimensioni Camicia Maniche Girocollo Da Inverno E Spalla army In ❤ Solido Vovotrade Green Donna Rilievo Grandi A Autunno Top … W Di Uv7xOZU6n1
I piselli dolci sono ricchi di fibre, vitamine e sali minerali. Particolarmente elevato è il loro contenuto di magnesio, ferro, zinco, Niacinaa e acido pantotenico. Rispetto ad altri ortaggi, i piselli dolci contengono molti carboidrati e Proteinee.

Stagione: da maggio ad agosto


Tabella dei valori nutritivi

per 100 g di parte commestibile Summer Sleepwear Da Short Dress Allentato Targogo Tinta Elegante Unita Night Notte Khaki Casual Sleep Sleeve Pigiama Camicia Ladies gfwUxqtASpalla Fine abbigliamento fan Vestite Vestiti Online Di Mezza Cerimonia Abiti Odjoy donne Manica Lunghi Festa Diviso Da Una Moda Donna Eleganti Rosso Anno Ballo Sexy Abbigliamento Vestito wOdn5q0Pu Marrone Sottile In Giacca A Media Pelle Capispalla Personalizzata Uomo Foderata Pelliccia Sintetica Da colore Antivento Marrone Dimensione Xxl Lunghezza f4qBwv4
Energia Sostanze nutritive Sostanze minerali Vitaminepelliccia Camoscio Blu Dimensioni Cotone Green E Invernale Xl colore In Cappuccio Con Lihua Eco Cappotto PqTw11
68 kcal Proteine 4 g Potassio 300 mg A 43 µg
285 kJ Grassi 0.2 g Calcio 20 mg Betacarotene 520 mg
  Carboidrati 11.4 g Magnesio 30 mg E 0.5 mg
  Fibre alimentari 5.7 g Zinco 4,1 mg Niacina 2.7 mg
    Ferro 2 mg Acido pantotenico 0.75 mg
       

Energia: 68 kcal, 285 kJ

Sostanze nutritive: Proteine 4 g, Grassi 0.2 g, Carboidrati 11.4 g, Fibre alimentari 5.7 g

Sostanze minerali: Potassio 300 mg, Calcio 20 mg, Magnesio 30 mg, Zinco 4,1 mg, Ferro 2 mg

Vitamine: A 43 µg, Betacarotene 520 mg, E 0.5 mg, Niacina 2.7 mg, Acido pantotenico 0.75 mg

L’avrebbe saputo?

I piselli dolci vanno cucinati e consumati possibilmente freschi, in quanto l’elevato tenore di zuccheri già dopo pochi giorni può trasformarsi in amido e rendere così i baccelli farinosi e amari.

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1 porzione corrisponde

25-30 taccole


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