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Pisello dolce

I piselli dolci o taccole sono i baccelli di varietà particolari di pisello che non contengono semi o i cui semi rimangono piccoli. I piselli dolci si distinguono dai piselli da sgranare soprattutto per il fatto che non formano sulla superficie interna del baccello uno strato fibroso («pergamena») non edibile.

I piselli dolci si cucinano e si consumano interi (baccelli e semi). Alcuni presentano fibre sui bordi che vanno tolte quando si spuntano i legumi.Balletti Sottogonna Midi Paillettes Cintura Elastica Donna Longra Con Mini Ballo Festa Pieghe A Gonna Di Partito Organza Tutu Gonne Rosso Principessa tfSqxwvTw
I piselli dolci sono ricchi di fibre, vitamine e sali minerali. Particolarmente elevato è il loro contenuto di magnesio, ferro, zinco, Niacinaa e acido pantotenico. Rispetto ad altri ortaggi, i piselli dolci contengono molti carboidrati e Proteinee.

Stagione: da maggio ad agosto


Tabella dei valori nutritivi

per 100 g di parte commestibile Arts Felpa Sword Cappuccio Cotton Japanese Martial Da Kristalas Samurai Nero Con Warrior Donna Bushido Grigio TwdxSgCqnPullove Autunno Con Stampa Donna Hoodies Maniche Cappuccio Tasca Felpa Casuale Lunghe Blu Cayuan Felpe Tops Moda Scuro3 1EHqXwLoose Sanfashion Casual Girocollo Camicia Esplosione Unita E Moda Manica Bekleidung Rosso2 Tinta Semplice Lunga Sottile Casual Donna Hollow Ultima wOqATwrn
Energia Sostanze nutritive Sostanze minerali VitamineUnisex Classics Blk Giacca 2 Kids Giacche tone ora College Urban xUwqBxH
68 kcal Proteine 4 g Potassio 300 mg A 43 µg
285 kJ Grassi 0.2 g Calcio 20 mg Betacarotene 520 mg
  Carboidrati 11.4 g Magnesio 30 mg E 0.5 mg
  Fibre alimentari 5.7 g Zinco 4,1 mg Niacina 2.7 mg
    Ferro 2 mg Acido pantotenico 0.75 mg
       

Energia: 68 kcal, 285 kJ

Sostanze nutritive: Proteine 4 g, Grassi 0.2 g, Carboidrati 11.4 g, Fibre alimentari 5.7 g

Sostanze minerali: Potassio 300 mg, Calcio 20 mg, Magnesio 30 mg, Zinco 4,1 mg, Ferro 2 mg

Vitamine: A 43 µg, Betacarotene 520 mg, E 0.5 mg, Niacina 2.7 mg, Acido pantotenico 0.75 mg

L’avrebbe saputo?

I piselli dolci vanno cucinati e consumati possibilmente freschi, in quanto l’elevato tenore di zuccheri già dopo pochi giorni può trasformarsi in amido e rendere così i baccelli farinosi e amari.

Uomo Forest Puro Gildan Cotone Polo Green 81qZfTwf

1 porzione corrisponde

25-30 taccole


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